Lekarze wydawali „instrukcje przetrwania” w sylwestra. Według nich uczynienie świątecznego posiłku mniej szkodliwym nie jest takie trudne.
W przedświąteczny dzień 31 grudnia przyda się lekka dieta - są warzywa, owoce, niskotłuszczowy twarożek. Takie odżywianie nie przeciąża trawienia i nie pozwoli ci marnieć z głodu przed główną ucztą. Dodatkowo w ciągu dnia należy pić wodę - zwykłą lub mineralną.
Anna Gavrilova, dietetyk i endokrynolog z Centrum Medycznego SlimHouse, zauważyła, że lepiej nie dodawać chleba do świątecznych potraw na stole noworocznym, a także nie jeść sałatek w tartaletkach - ciasto utrudni trawienie i przyczyni się do wzdęcia.
Poradziła również, aby na talerzu układać małe porcje, starając się je jeść tak wolno, jak to tylko możliwe.
„Staraj się unikać bardzo tłustych lub nieznanych potraw, zbyt słonych lub pikantnych potraw, aby zapobiec zatrzymywaniu płynów i zaostrzeniu zapalenia trzustki” - radził Gavrilova.
Zdaniem lekarza w atmosferze obfitej uczty należy stosować tabletki w tabletkach oraz leki przyspieszające motorykę przewodu pokarmowego. Ale to nie znaczy, że można dużo jeść i pić bez konsekwencji zdrowotnych - ostrzegł endokrynolog.
Aby rozjaśnić świąteczne posiłki, dietetycy zalecają:
- Wymień biały chleb na czarny;
- Zamiast kiełbasy użyj gotowanej piersi z kurczaka, gotowanej ryby lub awokado. Zamiast ogórków kiszonych lub kiszonych - ananasy w puszkach, grzyby czy gotowane krewetki.
- Nie kładź talerza serowego na stole, ser możesz zjeść innym razem; Nie pij gotowych soków i napojów. Możesz samodzielnie dodać miętę, limonkę, imbir do wody mineralnej.
- Nie jedz słodyczy, zamiast deserów jedz owoce.
Jeśli chodzi o napoje, główna zasada stołu, zdaniem ekspertów, brzmi: mocnego alkoholu nie należy łączyć z tłustymi potrawami ani napojami gazowanymi To „zabójcza” kombinacja dla trzustki i wątroby.
Ponadto lodowate napoje są szkodliwe dla żołądka i trzustki. Mówiąc o dopuszczalnej normie picia, Anna Gavrilova zasugerowała: możesz wypić 1 kieliszek wina, widząc stary rok i 1-2 szklanki brut - na Nowy Rok.
Dzień po posiłku lekarze zalecają trochę „rozładować” organizm. Według nich od 1 stycznia można zacząć od pokarmów białkowych - gotowanego mięsa lub galarety (zawarte w nich substancje wiążą metabolity alkoholu).
Następnie w ciągu dnia lepiej przestrzegać lekkiej diety - jeść sfermentowane produkty mleczne, pić kefir.