Jestem ekspertem od hormonów. I to właśnie mówię tym, którzy chcą schudnąć!
Dr Sarah Gottfried, ekspert ds. Hormonów i lekarz medycyny z Uniwersytetu Harvarda, wyjaśniła, w jaki sposób zaburzenia równowagi hormonalnej zapobiegają utracie wagi.
Komunikując się z pacjentami w mojej praktyce i społeczności internetowej, nieustannie napotykam te same komentarze. Są one głównie takie:
Czy znasz takie skargi? Jeśli tak, to prawdopodobnie nie znasz jednej tajemnicy: powodem, dla którego tak bezskutecznie walczysz ze swoją wagą, są zaburzenia hormonalne.
Jako dyplomowany ginekolog i kobieta w jednym, doskonale rozumiem cierpienie, którego doświadcza każda kobieta na skutek tycia. Ja sam byłem kiedyś gruby. Musiałem więc zastosować swoją wiedzę medyczną do siebie, aby pozbyć się tych dodatkowych kilogramów. A teraz jestem gotów podzielić się z wami moją wiedzą.
Zawieramy ogromną ilość hormonów, ale są tylko 4, charakterystyczne dla płci żeńskiej, których brak uniemożliwia odchudzanie.
Bloker utraty wagi nr 1: brak równowagi estrogenowej.
Estrogen to żeński hormon, który zapewnia kobiecie piersi i biodra, a także jest odpowiedzialny za wydzielanie płynu między stawowego. Mężczyźni też je mają, ale w znacznie mniejszych ilościach.
Jednak dla osób obojga płci istnieje zagrożenie związane z nadmiarem estrogenu. Ponadto estrogen jest nadal wytwarzany w jajnikach nawet po menopauzie.
Jeśli masz niski poziom testosteronu, twoje stężenie estrogenu prawie na pewno jest powyżej normy.
Estrogen, podobnie jak inne hormony, jest odpowiedzialny za reakcję na jedzenie, napoje i inne suplementy. Utrudnia kobietom, w przeciwieństwie do mężczyzn, utratę wagi wraz z wiekiem.
Co robić: Aby obniżyć poziom estrogenu (i schudnąć), zalecam spożywanie około 0,5 kg warzyw dziennie. Błonnik roślinny pomoże w eliminacji estrogenu, dzięki czemu nie będzie on krążył w organizmie jak zła karma.
Ponadto warzywa nieco wypierają mięso z diety. Jest to ważne z dwóch powodów: po pierwsze, ogromny popyt na mięso powoduje nieodwracalne zmiany klimatyczne; po drugie, szybkie zmiany w rolnictwie przemysłowym i rozwój kulturowy w ciągu ostatniego stulecia wyprzedziły rozwój zdolności adaptacyjnych naszych genów.
Mówiąc najprościej, nasze DNA nie przystosowało się jeszcze do współczesnych mięs, a jedzenie czerwonego mięsa może prowadzić do nadmiaru estrogenu.
Nie mówię, że należy całkowicie wyeliminować mięso, ale istnieją mocne argumenty przemawiające za ograniczeniem spożycia. Dieta paleo jest dobra dla niektórych (nie wszystkich) kobiet, ale znacznie lepsze efekty daje mężczyznom.
Jak dotąd nie ma wiarygodnych badań za lub przeciw mięsu. Niestety, nie mamy naukowych dowodów na to, że jedzenie mięsa jest zdrowsze niż białko roślinne, owoce morza i drób.
Drugi bloker utraty wagi: nadmiar insuliny.
Wiadomo, że co drugi Amerykanin cierpi na jakąś formę cukrzycy, której towarzyszy otyłość.
Kiedy masz nadwagę lub nadmiar tłuszczu przy normalnej wadze, poziom insuliny jest zaburzony, a komórki stają się niewrażliwe na hormon.
W rezultacie regulator glukozy zostaje zakłócony, poziom cukru we krwi zaczyna skakać w górę i w dół, a tłuszcz gromadzi się.
Co robić: Istnieje wiele sposobów na usunięcie insuliny, ale osobiście polecam picie przefiltrowanej wody z dwiema łyżkami octu jabłkowego.
Badanie z 2004 roku wykazało, że spożycie 2 łyżek octu jabłkowego przed posiłkiem o wysokiej zawartości węglowodanów znacznie obniżyło poziom glukozy we krwi u osób z insulinoopornością.
Oczywiście istnieje wiele innych sposobów na pozbycie się insuliny - wiesz, jak wyeliminować cukier i sztuczne słodziki. Pamiętaj, że jeśli masz zaburzenie metaboliczne, jest to pierwsza oznaka problemu z insuliną.
Bloker utraty wagi nr 3: nadmiar kortyzolu.
Kortyzol powstaje w odpowiedzi na stresujące sytuacje, ale większość z nas jest cały czas zestresowana.
Szczegółowo opisałem ten problem w moich książkach, ponieważ uważam, że jest to główny powód, dla którego kobiety zmagają się z wybrzuszeniami. Jeśli chodzi o zaburzenia równowagi hormonalnej i przyrost masy ciała, wszystkie drogi prowadzą do kortyzolu.
W teorii większość z nas wie, że zbyt dużo kortyzolu niszczy naszą samoocenę i poczucie rzeczywistości, ale teoria czasami kłóci się z praktyką.
Jeśli twoje ciało stale doświadcza pełnej gamy hormonów stresu, musi gromadzić zapasy tłuszczu. I najprawdopodobniej będą na brzuchu.
Wysoki poziom kortyzolu prowadzi również ogólnie do uzależnienia od żywności, a zwłaszcza cukru. Zaczynasz nadużywać plików cookie i dań gotowych. W rezultacie powstaje czysty tłuszcz. I osadza się we wszystkich częściach ciała.
Co zrobić: Aby pozbyć się poziomu kortyzolu, musisz wstrzymać przyjmowanie kofeiny. Unikaj kawy przynajmniej przez tydzień, a zauważysz, że lepiej śpisz. W sumie uspokoili się.
Jeśli całkowite rzucenie kofeiny to dla Ciebie za dużo, spróbuj najpierw zastąpić kawę zieloną herbatą. Zawiera również kofeinę. Następnie, jeśli to konieczne, możesz przełączyć się na białą herbatę, a następnie odmówić.
Zastąp gorącą wodę cytryną i szczyptą pieprzu cayenne do herbaty. Wypicie jednej lub dwóch takich filiżanek rano pobudzi przewód pokarmowy, sprawi, że wypróżnienia będą regularne, co z kolei sprzyja eliminacji toksycznych hormonów.
Znam wiele innych sposobów regulowania poziomu kortyzolu, ale usunięcie kofeiny z diety jest zdecydowanie pierwszą rzeczą, którą należy zrobić.
Bloker utraty wagi nr 4: brak adiponektyny.
Adiponektyna jest jednym z kluczowych hormonów, które nakazują organizmowi spalanie tłuszczu. Kodowany przez gen ADIPOQ i wydzielany przez komórki tłuszczowe jest potrzebny do regulacji poziomu glukozy i rozkładu kwasów tłuszczowych.
Niektórzy ludzie mają genetyczną skłonność do wytwarzania mniejszej ilości tego wspaniałego hormonu, co niestety prowadzi do tego, że nasze ciała magazynują tłuszcz.
Jeśli chodzi o przeciwdziałanie utracie wagi, nasz mózg odgrywa ważną rolę.
Między tkanką tłuszczową a ośrodkowym układem nerwowym zachodzi sekretna komunikacja, a adiponektyna jest jednym z chemicznych przekaźników w tym łańcuchu. Reguluje procesy zapalne i oksydacyjne, które przyczyniają się do tycia.
Co robić: Aby wyrównać poziom adiponektyny, polecam jedzenie pistacji. I generalnie jest to fantastyczne: jeden produkt wpływa na stężenie hormonu w całym organizmie!
Badanie przeprowadzone na 60 osobach z zespołem metabolicznym wykazało, że podawanie pistacji osobom z niskim poziomem adiponektyny we krwi zwiększyło ich poziom.
Ponadto zaobserwowano poprawę obwodu talii, poziomu cukru we krwi na czczo, całkowitego cholesterolu, cholesterolu LDL i wysokiej wrażliwości białka C-reaktywnego.
Co jeszcze podnosi poziom adiponektyny? Przerywany post.
Najprostszym skutecznym sposobem na taki strajk głodowy jest niejedzenie w nocy. Dla mężczyzn minimalny efektywny czas postu to 16 godzin, a dla kobiet - 18 godzin.
Oznacza to, że jeśli ostatni posiłek był o 18:00, następny posiłek dla mężczyzn powinien być o 10:00, a dla kobiet w południe.
Oprócz pistacji można spożywać potrawy z tłuszczami jednonienasyconymi, takie jak awokado i gorzka czekolada.
Nie zapomnij też o ćwiczeniach.
Podsumujmy wszystkie powyższe.
Kiedy każdego ranka zmagałem się z nadwagą, mam obsesję na punkcie liczb na wadze łazienkowej, próbowałem wymyślić, jak wyjść z tego hormonalnego chaosu.
Kiedy stopniowo opanowałem regulację każdego z tych hormonów, ten chaos stał się moim znaczeniem.
Moim najbardziej cenionym pragnieniem jest, abyś Ty także poczuł w sobie siłę i mógł słuchać swojego ciała. I oczywiście wyciągnął właściwe wnioski na temat tego, jaki rodzaj jedzenia i jaki styl życia przyniesie Ci najlepsze korzyści.
Zrozumienie, że stabilna utrata masy ciała jest możliwa tylko pod warunkiem stabilnego tła hormonalnego, pomogło wielu moim pacjentom nauczyć się kontrolować wagę.
O kobietach i ich nadwadze możemy rozmawiać bez końca. Chodzi o władzę nad sobą i możliwość rozpoczęcia wszystkiego od nowa.
Niesamowite rzeczy mogą się wydarzyć, gdy poczujesz się naładowany energią, wzmocniony i połączony z ciałem.
Nie będziesz już czuć się wiotkim, rozdrażnionym, porywczym i nerwowym, nie będziesz czuł winy i nienawiści do swojego ciała.
Wreszcie będziesz mógł w pełni skupić się na swoich najcenniejszych marzeniach i nadziejach, na swoich planach życiowych. Będziesz w stanie zrozumieć, co sprawia, że czujesz się aktywny i naprawdę żywy.