MOSKWA, 8 lutego - RIA Novosti. Woda pitna niskiej jakości może prowadzić nie tylko do infekcji jelitowych, ale także innych chorób. Czego trzeba się bać, w rozmowie z radiem Sputnik powiedział Dyrektor Generalny Głównego Centrum Kontroli i Badań Wody Pitnej, Kandydat Nauk Technicznych Jurij Gonchar.
Woda z kranu w wielu rosyjskich miastach, w tym w Moskwie i Sankt Petersburgu, jest lepszej jakości niż w większości krajów. Niemniej jednak, zdaniem eksperta, dodatkowe czyszczenie nie będzie zbyteczne, zwłaszcza jeśli chodzi o żywność dla niemowląt.
Głównym powodem jest obecność w wodzie wodociągowej związków chloroorganicznych powstałych w wyniku chlorowania. Są to czynniki rakotwórcze, których nie można usunąć z cieczy ani przez gotowanie, ani przez sedymentację. Dlatego zaleca się filtrowanie wody wodociągowej dla dzieci.
„Lepiej mieć w domu najprostsze urządzenie typu dzbanek, przynajmniej dla dzieci. Jeśli picie wody z kranu przez osobę dorosłą nie jest niebezpieczne, wówczas substancje te mogą mieć skumulowany wpływ na dzieci. jeśli nie zostanie oczyszczona, to onkologia jest praktycznie gwarantowana”- powiedział Jurij Gonchar w radiu Sputnik.
Tymczasem, jeśli woda z kranu wydaje ci się mętna, nie powinieneś się od razu bać: najprawdopodobniej przyczyną są mikroskopijne bąbelki rozpuszczonych gazów - tlenu i azotu. Kiedy woda opadnie, wyparują.
Jeśli woda jest bardzo twarda i podczas gotowania tworzy się kamień, nie stanowi to problemu - zapewnił ekspert.
„Są to sole twardości - wapniowe i magnezowe, które są budulcem paznokci, włosów i zębów. Oznacza to, że jest to najbardziej nieszkodliwa rzecz, jaka może znajdować się w wodzie pitnej z kranu” - wyjaśnił Yuri Gonchar.
Niemniej jednak napoje i potrawy będą smaczniejsze, jeśli zostaną przygotowane w wodzie z minimalną ilością soli - źródlanej, destylowanej lub rozmrożonej - zauważył specjalista.
