Istnieje wiele produktów, których stosowanie może prowadzić do śmiertelnych chorób, między innymi domowe konserwy i pikle mogą powodować zatrucie jadem kiełbasianym, powiedział lekarz i prezenter telewizyjny Alexander Myasnikov.
„A co z grzybami, pytasz? I to na własne ryzyko i ryzyko… To rosyjska ruletka - powiedział ekspert na antenie kanału telewizyjnego Russia 1, donosi RIA Novosti.
Według niego botulizm pokarmowy to odurzenie, które pojawia się po przedostaniu się toksyn botulinowych do organizmu, uważane są za najniebezpieczniejszą truciznę na świecie. Możesz dostać zatrucia jadem kiełbasianym, jeśli spożywasz skażoną żywność, która nie została odpowiednio ugotowana lub podgrzana - wyjaśnił lekarz.
Największym niebezpieczeństwem, jak zauważył lekarz, są domowe konserwy i różne marynaty, ale toksyn botulinowych można pozbyć się gotując słoik, ponieważ te wytwarzane przez bakterie substancje nie tolerują wysokich temperatur.
- Niebezpieczne są również kiełbasy, solone i wędzone ryby - powiedział. Faktem jest, że nie można określić obecności toksyn botulinowych ani na podstawie ich zapachu, ani wyglądu.
Myasnikov doszedł do wniosku, że za pomocą odpowiedniego odżywiania można zmniejszyć ryzyko zarażenia się botulizmem.
Wcześniej Myasnikov mówił o śmiertelnym niebezpieczeństwie zgagi.
