Badania wykazały, że włączenie czerwonego oleju palmowego do diety kobiet w ciąży i dzieci w krajach rozwijających się zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia u nich niedoboru witaminy A. Ponadto produkt ten pomaga zwiększyć ilość tej substancji w organizmie u osób, które masz niedobór witaminy A. Zdaniem naukowców sugeruje to, że czerwony olej palmowy może być równie skuteczny jak suplementy witaminy A.
Naukowcy są również przekonani, że produkt może być korzystny w przypadku malarii, zatrucia cyjankami i choroby Alzheimera. Może również pomóc przy miażdżycy, dolegliwościach serca, nadciśnieniu i poziomie cholesterolu, otyłości. Jednak we wszystkich tych przypadkach zalety oleju palmowego nie zostały wystarczająco udowodnione. Aby to określić dokładniej, potrzebne są dalsze badania.
Uważa się, że olej palmowy jest bezpieczny w ilości znajdującej się w żywności. Zawiera jednak tłuszcze, które mogą podnosić poziom cholesterolu. Dlatego należy unikać jego nadmiernego używania, donosi portal „Notatki z Petersburga”.
Eksperci od żywienia z Uniwersytetu Harvarda doszli do wniosku, że olej palmowy jest wyraźnie lepszy niż kwasy tłuszczowe o wysokiej zawartości trans i prawdopodobnie jest mniej szkodliwy niż masło. Ale jednocześnie zalecają preferowanie olejów roślinnych, na przykład oliwek lub rzepaku.
